Wenn du Meer erwartest, bist du hier richtig

Stell dir vor: gemütlich drinnen oder auf der Terrasse sitzen, während draußen die Nordseewellen gegen den Deich schlagen. Genau das erwartet dich bei uns im Restaurant!
In den Frühjahres- und Sommermonaten haben wir uns was ganz Besonderes ausgedacht – von frischen saisonalen Gerichten bis hin zu besonderen Arrangements mit dem besten Blick auf die raue Nordsee. Mach es dir bei uns gemütlich und erlebe die sonnige Zeit des Jahres von seiner leckersten Seite!

UNSERE FRÜHJAHRS/
SOMMER ANGEBOTE:

Genießt mit uns die Sonne am Siel eurer Träume!

SONNTAGS-BRUNCH

Ab März laden wir euch jeden 2. und letzten Sonntag im Monat zu einem öffentlichen Brunch in unseren Saal mit Wattenmeerblick ein. Einlass ist ab 10 Uhr und es endet um 15 Uhr.

Wir bitten um Voranmeldung!

29,90 € p. P.

OSTER-BRUNCH

Am Ostersonntag und Ostermontag laden wir euch zu einem gemütlichen Osterbrunch mit Blick auf das Wattenmeer ein. Los geht's um 10 Uhr – genießt köstliche Speisen in entspannter Atmosphäre!

Sicher dir deinen Tisch schon jetzt.

39,90 € p. P.

SPARGELZEIT

Ab Mai starten wir wieder in die Spargelsaison! Freut euch auf köstliche Spargelgerichte – ob klassisch oder raffiniert zubereitet.
Unser Spargel stammt frisch vom Desmercieres Hof aus den Reußenkögen.

KAFFEE UND KUCHEN IM SIEL59

Ab 14 Uhr könnt ihr während unserer Öffnungstage bei uns im Siel gemütlich Kaffee
und Kuchen genießen.

Angebot: 1 Pott Kaffee und 1 Stück Kuchen/Torte

für 8,90 €

VORGLÜHEN IN DEN MAI

Am 30.4. haben wir einen besonderen Leckerbissen für euch. Ab 18 Uhr bieten wir ein gemütliches Buffett rund um den Matjes für euch an. Wir bitten um Voranmeldung!

29,90 € p. P.

MITTSOMMER IM SIEL59

Den längsten Tag des Jahres (21. Juni) lassen wir bei einem gemütlichen Abend ausklingen. Genießt erfrischende Cocktails in entspannter Atmosphäre. Die Cocktail-Happy-Hour findet von 19 bis 21 Uhr statt

7,50 € pro Cocktail

HUNGRIG AM MEER

Die schönsten Sonnenuntergänge erlebst du am Siel deiner Träume. Damit ihr den Sonnenuntergang am Ort eurer Wahl in vollen Zügen genießen könnt, haben wir einen Sundowner-to-go für euch parat. Klingelt einfach vorher durch!!

1 Flasche Flensburger Strandlager und 1 frisch zubereitetes Backfischbrötchen

für 9,50 €

Ihr könnt euren Sundowner entweder telefonisch vorbestellen oder ganz bequem online buchen.

VORFREUDE AUF DEN HERBST:

Genießt mit uns den Herbst am Siel eurer Träume!

GIN SEMINAR

Am 1. September bieten wir ein exklusives Gin Seminar an. Es wird einen kurzen Vortrag mit einiges Infos zum Gin brauen geben. Dann geht es an die Zutatenauswahl und an das eigentlich Gin brauen. Das Destillieren dauert ca. 1 Stunde. Ihr seid zu zweit an der Destillieranlage. Zwischendurch verwöhnen wir euch mit kleinen Häppchen.
Wir bitten um feste Voranmeldung!

129 € p. P.

Bei Teilnehmern unter 10 Personen fällt das Seminar aus. Teilnehmer können bis zwei Tage vorher kostenlos stornieren, danach fallen die vollen Seminargebühren an.

WHISKY TASTING

Am 7. November bieten wir wieder unser Whisky Tasting an. Genießt ein exklusives Whisky-Tasting mit
ausgewählten Noord Molt Whiskys von der Dolleruper Destille. Dazu passend servieren wir euch ein kleines 6-Gänge-Menü.
Wir bitten um Voranmeldung!

129 € p. P.

Geschäftsführer und Chefkoch

Carsten Hansen

Ja Moin – das bin ich. 1992 an der Küste geboren, auf dem Land zwischen den Meeren zur Schule gegangen und meine Ausbildung zum Koch abgeschlossen. Seither im Norden fest verankert. Mit einer kleinen Ausnahme – ein Jahr lang habe ich als Koch in Australien meine Kochkenntnisse erweitert und verfeinert. Ich freue mich auf euch.

Euer Carsten Hansen

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Aktuelle Stellenangebote

Wir freuen uns, wenn du Teil unserer Siel-Crew werden möchtest – und darauf, dich persönlich kennenzulernen. Hier geht es zu unseren aktuellen Stellenangeboten…

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